Corned Beef Hereford au gratin

4 personnes

15 min
20 min
Ingrédients :

1 boîte de 400 g de Corned-Beef Hereford
2 gros oignons
1 cuillère à soupe de farine
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
25 cl de jus de légumes
50 g de guyère râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
1 bouquet de persil
sel, poivre


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Hachez les oignons et le persil.

Faites suer les oignons dans 25 g de beurre pendant 5 minutes sur feu doux.

Ajoutez la farine et le concentré de tomates. Mélangez bien puis mouillez avec le jus de légumes.

Faites cuire 5 minutes après l'ébullition sans cesser de tourner, salez, poivrez.

Hors de feu ajoutez le persil haché.

Beurrez un plat à four.
Mettez-y le corned-beef coupé en morceaux.

Recouvrez avec la sauce et saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure.

Faites gratiner au four pendant 15 minutes.

Servez dans le plat de cuisson.