Poulet Beef à la va vite

4 personnes

20 min
45 min
Ingrédients :

8 champignons de Paris gros calibres (8 à 9 cm de diamètre)
1 boîte de corned-beef dans sa gelée (soit 200 g)
80 g de parmesan râpé
2 escalopes de poulet fermier (ou de dinde)
2 cuillères à soupe de persil frais
2 gousses d'ail pilées
chapelure


Préparation :

Laver les champignons sous l'eau claire et fraîche. Oter les pieds. Et les disposer dans un plat allant au four.

Dans le bol du mixer (muni du couteau hacheur), introduire progressivement les escalopes, le corned-beef, et le parmesan râpé.

Quand il se forme un ruban, c'est prêt!
Compléter avec le persil, l'ail pilé et les aromates.

Avec cette farce compacte, pour garnir les creux des champignons.

Parsemer de chapelure, et enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 45 min environ.